Als amerikanisches Supermodel zählte Janice in den 1990er Jahren zu den gefragtesten Persönlichkeiten der Modewelt. Sie wird oft als das erste „Supermodel“ bezeichnet und gilt als Vorreiterin ihres Berufs. Nachdem ihre Modelkarriere ihren Höhepunkt erreicht hatte, widmete sich Janice zunehmend dem Fernsehen und startete 2003 sogar ihr eigenes Projekt.
Ihr Aussehen war für sie von größter Bedeutung, und sie war bereit, alles dafür zu tun, ihre Jugend zu bewahren. Im Laufe der Zeit unterzog sie sich unzähligen plastischen Operationen und kosmetischen Behandlungen, die sich in die Dutzende summierten.
Aus Angst, ihre schlanke Figur zu verlieren, griff Janice oft zu extremen Diäten. Bei jedem Anzeichen von Gewichtszunahme ernährte sie sich zeitweise nur von einem einzigen Salatblatt pro Tag.
Diese drastischen Maßnahmen führten jedoch zu deutlichen Veränderungen in ihrem Gesicht. Die zahlreichen Eingriffe erzielten nicht die erhofften Ergebnisse: Ihre Gesichtszüge wurden asymmetrisch, die Mundwinkel senkten sich, und die Hautqualität ließ nach.
Heute ist Janice 69 Jahre alt und hat es bisher nicht vollständig geschafft, die Folgen ihrer Eingriffe rückgängig zu machen.